自己总结的月子期下奶汤大全

2012-12-06 来源:www.qinrun.com作者:亲润豆乳官方网站点击:

  月子期下奶是很多新妈妈要面对的问题。哺乳的妈妈多吃肉类、蛋类、奶类、五谷、汤类等食物。营养要均衡全面才能给小宝宝提供优质的奶水。以下是据自己的经验总结出来的下奶汤,希望对有下奶问题的新妈妈们有一点点的帮助啦。。。

  1.酒酿,红糖,豆腐汤是一种下奶甜汤

  2.清炖乌骨鸡

  乌骨鸡肉1000克,洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀,上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克,隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱,乳汁不足。

  3.芪肝汤

  猪肝500克,切片洗净,加黄芪60克,放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料, 用小火煮30分钟。适宜气血不足之少乳者。

  4.花生炖猪爪

  猪爪2个,洗净,用刀划口。花生200克,盐、葱、姜、黄酒适量,加清水用武火烧沸后,再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。

  5.母鸡炖山药

  母鸡1只,洗净,将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克,置入鸡肚,在药上浇黄酒50克,隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。

  6.熘炒黄花猪腰

  猪腰子500克,剖开,去筋膜臊腺,洗净,切块。起油锅,待油至九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。猪腰熟透变色时,加黄花菜50克及盐、糖适量,煸炒片刻,加水、生粉勾芡,加味精即成。有补肾通乳作用。

  7.炒猪肝

  猪肝用米酒洗净,切成1公分厚度,老姜切片,将麻油置于炉上加热,油热后,加姜,炒至浅褐色;姜捞起,先置于备好的米酒中。油热、大火,将猪肝放入锅内,用锅铲,左、右、中各铲一次,将浸有姜的米酒,由锅的四周朝顺时针的方向淋下至中间是完全淋毕,盖锅一分钟之后即可。

  猪腰的做法相同,麻油鸡酒的做法也类似,不过鸡要买老母鸡的全鸡,另外酒加入后,待酒开了,转为小火,再煮30-40分钟。

  记住麻油要用黑芝麻油。

  8.木瓜鱼尾汤

  [用料]木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。

  [作法]①木瓜去核、去皮、切块。

  ②起油锅,放入姜片,煎香鲸鱼尾。

  ③木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可用。

  备注:先将鲩鱼尾煎香,再用两碗滚水落锅煮片刻,才倒回堡内用文火煲,

  这样可使汤水呈奶白色,更美味可口。

  [功效]妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益

  气,比较好饮木瓜鱼尾汤,因为鲸鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,比较适合产后妇女饮用。

  9.甜醋猪脚姜汤

  [用料]猪脚1只(斩件),冰糖1小块,生姜250克,甜醋适量。

  [作法]1、猪脚去毛后斩件,用滚水煮5分钟。

  2、将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中,加醋。

  3、煮滚后,改用文火煲2小时,下冰糖调味即成。

  备注:

  1.生姜含有的辣素,能增加消化液分泌,促进食欲。

  2.甜醋性味酸、甘、平,能散瘀止血、补血、强筋、健骨。

  3.产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮甜醋猪脚姜汤。

  [功效]产后血虚、食欲减退、手脚冻,用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用,可增进食欲,

  兼能健胃散寒、温经补血,是产妇比较佳滋补汤水。

  10.猪骨通草汤

  猪骨(腔骨、排骨、腿骨均可)500克,通草6克,加水适量,熬2小时得猪骨汤约1小碗,加入少许油,1次喝完,每日1次,连服3-5天。

  11.猪蹄通草汤

  猪蹄1只,通草3克,加水适量,放入砂锅内共煮2小时,得猪蹄汤一碗,分两次喝完。每天1次,连服3-5天。猪蹄在进餐时吃掉。

  12.黄花炖瘦肉

  干黄花菜(又名金针菜)25克,瘦猪肉250克,煮或炖至熟烂后做菜佐餐。也可用同量的黄花菜与猪蹄,同煮食用。(必须用干黄花菜与猪肉或猪蹄同炖、煮才有通乳之效)。

  13.花生大米粥

  花生花生米(带红皮0100克,大米200克,将花生米捣烂后放入淘净的大米中煮粥,粥分两次(早午和早晚各1次)喝完,连服3天。


TAG: 月子食谱 哺乳 下奶汤大全

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