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孕中期含多种营养素食谱

2013-07-10 来源:www.qinrun.com作者:亲润豆乳官方网站点击:

  孕中期的食谱应该增加蛋白质、脂肪、钙和铁的摄入。

  豆腐干拌云豆角

  主料:豆腐干200克,鲜嫩云豆角250克。

  配料:胡萝卜50克,花椒油、酱油、精盐、味精、姜末、白糖各适量。

  制法:①云豆角去掉筋丝,切抹刀片,放入开水锅中(放少许碱)焯好捞出,放冷水中投凉,控净水分。②豆腐干切成小片,放在开水锅中烫一下,捞出,控净水分。③胡萝卜洗净,切成小片。④豆角片堆放在盘子中间,豆腐干片放在豆角的四周,胡萝卜片放在豆角上面。⑤酱油、花椒面、精盐、味精、姜末、白糖放在小碗里,调好汁,浇在云豆角和胡萝卜上,吃时现拌。

  此菜的特点是:脆嫩清香,色泽美观,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素和维生素C、维生素F等多种营养素。


TAG: 孕妇营养 孕妇食谱 孕中期食谱

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