孕妇能喝豆腐脑吗

孕妇吃豆腐有什么好处

  孕妇吃豆腐的好处:

  作为比较重要的营养元素之一,蛋白质的摄入贯穿整个孕期。补蛋白质要看质,准妈妈补充的优质蛋白质不仅有动物性蛋白,植物性蛋白同样必不可少,豆腐就是优质的植物性蛋白典型代表。

  豆腐类孕期食谱

  绿茶豆腐

  原料:绿茶汁1小杯,豆腐半块,香菇若干朵(2、3朵即可),胡萝卜少许(只需一点胡萝卜片点缀一下即可),酱油(生抽)1/2大匙,糖1小匙,盐少许,水淀粉少许(勾一点薄芡即可),香油少许。

  制作方法

  绿茶泡出茶汁备用;

  香菇泡软,切片;胡萝卜洗净去皮,切小片备用;

  豆腐切成片,在平底锅中用适量油煎至两面金黄;

  煎好的豆腐取出,再加入一茶匙的油,炒香胡萝卜片,香菇片,炒出香气后淋入酱油,并将煎好的豆腐下锅,这时放入少许的糖,盐和茶叶汁,烧煮至入味,茶叶汁不要准备的太少了,否则还没有怎么烧就煮干了。比较后淋入水淀粉勾芡,再滴入少许香油就可以出锅了。盐、糖不必放太多,以免掩盖茶香。

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备孕可以吃豆腐吗

  想要好孕,少吃豆腐。长期大量吃豆腐可能产生如下问题:

  第一,促使动脉硬化。

  豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。

  第二,促使痛风发作。

  豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。

  第三,导致碘缺乏。

  制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。

  第五,对精子有害。

  英国科学家实验室初步研究发现:大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据报道,英国研究人员称,在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害,影响男性的生育能力

  第六,增加肾脏负担。

  在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,比较后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。

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产妇能吃豆腐吗

 
  生产过后,吃些什么食物才能补充营养,又能增加奶量,相信这是很多妈妈都关心的问题、营养专员表示,家庭菜肴中,豆腐是很好的食品。那么,产妇能吃豆腐吗?产妇吃豆腐有什么注意事项呢?
  产妇能吃豆腐吗?
 
  豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,低脂肪,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品,有“植物肉”之称,其蛋白质可消化率在90%以上,比豆浆以外其它豆制品高,是补充营养的食疗佳品。
 
  家庭妇婴专员表示,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对宝宝齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。豆腐不仅是产妇的营养美味,也是幼儿的营养圣品。两小块豆腐,即可满足一个产妇一天钙的需要量。
 
  产妇吃豆腐的注意事项
 
  1、消化不良者不应该多吃豆腐。
 
  2、豆腐不能与草酸含量高的食物,如菠菜、笋叶、苋菜等同食,否则会阻碍钙质的吸收。
 
  3、对于缺铁或是贫血的产妇们来说,豆腐就应当少吃,否则豆腐中的蛋白质非但不会为您带来好处,还会影响您的体内对铁质元素的吸收,这样的话,就算您吃的补血或是补铁的产品再多,也无法起到什么明显的效果的。

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孕前豆腐营养食谱

  未准爸妈孕前需要做一段时间的身体营养补充工作,这样才能为成功受孕打下好的身体基础。今天,亲润小编为未准妈妈们推荐一道适合孕前食用的营养食谱————虾仁豆腐羹。

  虾仁豆腐羹

  材料:虾仁50克,豆腐250克,水发香菇丁20克,青豆20克

  调料:淀粉水适量,鸡汤400毫升,薏仁绿豆粥的做法,鸡精、盐、香油、葱花各少许

  做法:

  1.将虾仁抓洗干净,控干水分;豆腐切成小方块丁.

  2.滚水中加少许盐,将虾仁、青豆和豆腐丁分别焯烫,捞出控干.

  3.将鸡汤烧开,放入豆腐丁、虾仁、香菇丁和青豆,烧沸后加盐和鸡精调味,再用淀粉水勾芡,淋入香油,撒上葱花即可.

  推荐理由:

  这道虾仁豆腐羹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素A、胡萝卜素、钙、磷和锌等.孕前准妈妈常食不但有益健康,还能补充受孕前所需的各种营养成分.

  

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孕晚期豆腐食谱推荐

  孕妈妈们是不是对于每天没多大变化的菜式感到腻烦呢,都说孕妇的口比较挑,今天就和亲润小编一起来看看营养师推荐的孕晚期调养食谱吧!

  菜谱名:黄鱼豆腐

  材料:黄鱼1条、豆腐2块。

  调料:植物油、酱油、青蒜、香菜、料酒、白糖、醋、葱、姜、盐各适量。

孕晚期调养食谱:黄鱼豆腐

  做法

  1.将黄鱼去鳞、鳃,挖出内脏,切去背鳍,洗净,放入盆中,倒入酱油腌一下。

  2.葱洗净,切段;姜去皮,洗净、切片;青蒜洗净,切成段;香菜洗净,切成末;豆腐洗净,切成丁。

  3.锅置火上,加油烧热,将黄鱼连尾放入,煎到两面发黄时盛出。

  4.锅留余油加热,倒入葱段、姜片炝锅,再把黄鱼放入,加入料酒、白糖、酱油和清水烧沸,移到小火上煮10分钟,再转大火,加入豆腐、盐和水,烧沸。

  同时在汤盆中放入醋、香菜末、青蒜段,随即把烧好的黄鱼、豆腐等连汤倒进汤盆即成。

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