孕妇缺铁吃什么

孕妇吃什么补铁

  孕妇吃什么补铁

  各种瘦肉

  虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买、加工容易。蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

  动物肝脏

  肝脏富含各种营养素,是缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较容易被人体吸收。猪肝中含有大量的铁和磷,它们是造血的主要的原料,为了避免出现贫血的情况,适当补充铁和磷是很有必要的。另外,猪肝中还含有丰富的维生素A、维生素C等多种营养物质,建议以炖煮的方式来食用猪肝。食用猪肝需要注意的一点是,在食用前一定要清除毒素,所以建议购买熟食。

  水果

  水果对孕妇的健康也很重要,每天都要保证食用一定量的水果,虽然水果中的铁含量并不是很高,但是水果中的维生素含量却非常丰富,由于植物性食物所铁质需要维他命C帮助吸收,所以进食蛋白质食物时也要进食维他命C丰富的食物如橙子、柑橘、奇异果及新鲜蔬菜来补充,使铁质的吸收更加有效果,减少贫血的发生。

  红豆

  红豆也是很好的补铁食物,建议孕妇们经常食用。红豆可以起到缺铁性贫血的作用,还能促进乳汁分泌,对女性的滋补作用是非常强的。

  红枣

  红枣性味甘温,归脾肺经,有补中益气,养血安神功效。用于血虚、萎黄、肌瘦、精神不安等。适于缺铁性贫血、紫癜、白细胞减少症等辅助治疗。现代研究大枣含蛋白质、糖类、有机盐、粘液质,维生素A、B2、C,微量元素钙、磷、铁。药理研究证明,大枣有保护肝脏、增强肌力和增加体重的作用。红枣具有补气养血的功效,红枣中含有大量的铁和钙,它们对防治贫血有重要作用,其效果通常是药物不能比拟的。

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孕妇如何补铁

健康专员指出,铁是人体生成红细胞的主要原料之一,孕期的缺铁性贫血,不但可以导致孕妇出现心慌气短、头晕、乏力,还可导致胎儿宫内缺氧,生长发育迟缓,生后智力发育障碍,生后6个月之内易患营养性缺铁性贫血等。假如孕妇发生缺铁性贫血,不仅轻易在分娩时发生各种合并症,对胎儿的影响更大,例如导致胎儿宫内发育迟缓、低出生体重、早产、死产、新生儿死亡等。此外,还会影响到胎儿免疫系统的发育。孕妇要为自己和胎儿在宫内及产后的造血做好充分的铁储备,因此,在孕期补充一定剂量的铁剂很有必要。

孕妇在整个妊娠期约需1000毫克铁(比非妊娠妇女增加15%—20%),其中胎儿需铁400~500毫克,胎盘需铁60—100毫克,子宫需铁40—50毫克,母体血红蛋白增多需铁400—500毫克,分娩失血需铁100~200毫克。

孕妇如何补铁

1、每天至少吃一份(约35g)红肉

红色肉类(猪肉、羊肉、牛肉、鲑鱼…)富含血铁质,人体对此种铁质形式吸收利用效率比较大,一天1份不但可以补充铁质,也不用担心脂肪过量。

2、孕妇补铁,够用就好

既然铁质对准妈妈和胎儿都这么重要,是否多多益善?其实,即使补充更多的铁质,人体吸收的效率仍然有限,额外的铁质则会储存在铁蛋白(Ferritin)、肝脏中备用。一般孕妈咪在怀孕后期需要每天增加30毫克的铁质摄取,那么,怀多胞胎是否要增加到60毫克?她说,其实是不用刻意增加的,因为身体对铁需要量增加时,会自动提高对铁的吸收率,但若是有严重贫血或缺铁性贫血等症状的孕妈咪,则应请医师评估,必要时以药物治疗。

3、饭前饭后避免喝茶

茶或咖啡中都含有单宁酸,此成分同样会抑制人体对铁质的吸收,建议饭前饭后两个小时内避免喝茶或咖啡。

4、蔬菜先汆烫

动物性食物的铁质较易为人体所吸收,但若准妈妈不吃红肉和动物内脏,可以选择铁质含量丰富的蔬果,例如深绿色蔬菜、海藻类(紫菜、海带)、颜色深的水果来补充(葡萄干、黑枣、红枣、龙眼干、樱桃、甜柿…)。但由于蔬菜中的草酸、植酸会阻碍铁质的吸收,建议吃蔬菜先汆烫或煮过再吃,或添加柠檬汁凉拌,可降低草酸、植酸作用,增加身体对铁的利用。

5、饭后吃水果

搭配维生素C有助于铁质吸收。建议饭后多吃一颗维生素C含量高的水果,例如柑橘类水果、奇异果、番石榴、西红柿等,即可让所摄取的铁质得到更好的吸收,隔餐吃则效果不大。

6、高钙高铁避免同餐吃

钙和铁都是孕期重要营养素,一起吃是不是效果会加倍?答案是「No!」。钙会降低铁质的吸收率,同时补充高钙和高铁,人体的吸收效果不是加乘,而是减半!所以,不要同时服用钙片及铁剂,或同时摄取含有高钙和高铁的食物,例如喝果汁牛奶(鲜榨果汁如葡萄、桑椹都含有丰富铁质,而牛奶含有丰富钙质),应间隔四小时之后再吃。


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孕妇补铁补钙食谱

  含铁丰富的食物

  宝宝的血液需要从母亲的血中吸收铁、蛋白质、卟啉等原料来制造,所以孕期铁的消耗量要比非孕期时高。同时孕期又面临血液稀释的问题,更引起血中血红蛋白的下降。再由于孕妈咪早期妊娠反应食欲不佳,或挑食,饮食不当的原因引起铁摄入不足,自然就可能会贫血。

  代表食物:动物的内脏如肝、心等,红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等,动物的血,芝麻、红枣、血糯米、赤豆等。

  小贴士:植物来源的铁在孕期相对吸收率较低,只能作为辅助,不全能靠这些来补铁。蔬菜中菠菜的铁含量较高,但其中含有的草酸会抑制铁的吸收,因此并非补铁的良好选择。

  推荐食谱:小白菜鸡肝粥

  材料:鸡肝100g,小白菜1颗,剩饭200g,盐适量。

  做法:

  1、新鲜鸡肝泡水2小时以上,去除毒素。

  2、锅中水烧开,放入鸡肝焯熟,捞出,去除表面的血末。

  3、将鸡肝切小块。

  4、将剩饭倒入锅里加适量水大火烧开。

  5、小白菜洗净切碎。

  6、锅开后,转小火,放入鸡肝,搅匀略煮1分左右。

  7、再放入小白菜碎搅匀,撒入一点点盐调味,关火即可。

  3、含钙丰富的食物

  钙是胎儿骨骼发育“密码”,是人体骨头、牙齿的重要组成部分。胎儿从一个受精卵长到出生时的平均50厘米的身长,需要消耗母体大量的钙。轻度缺钙就可能会引起孕妈咪腿抽筋、肢体麻木、失眠等症状。严重时会影响宝宝的骨骼发育,造成方颅、佝偻病等骨骼发育不良,甚至畸形的症状。

  代表食物:奶类(包括酸奶、奶粉、奶酪)、豆制品、海产品等。

  小贴士:骨头或骨头汤中,钙是以羟磷酸钙形式存在,人体吸收率很低,对于补钙没有太大的用处。但是,妈咪也不能盲目补钙,若补钙过多,容易使新生宝宝患上高钙上血症,表现为囟门过早关闭、腭骨变宽而突出、主动脉缩窄等畸形。

  推荐食谱:咸肉豆腐汤

  材料:豆腐200g,平菇150g,咸肉60g,油、盐、鸡精、香油各适量。

  做法:

  1、将咸肉用温水清洗几遍然后切成丁状,豆腐冲洗后切成边长为2cm的正方体,平菇清洗后,有手撕成小块。

  2、将豆腐放入沸水中焯1分钟,然后捞出待用。

  3、将咸肉丁冷水下锅,煮开后转小火再煮5分钟,然后倒入豆腐。

  4、锅开后,加入平菇,小火煮2分钟,然后加入适量的盐继续煮至平菇熟透。

  5、关火后加少量鸡精,比较后倒入几滴香油,轻轻搅拌即可食用。

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贫血孕妇要补铁

  在怀孕后,很多孕妈妈都会出现贫血症状,包括哪些孕前没有贫血的孕妈。这主要是因为在怀着胎儿的过程中,胎儿发育需要大量铁元素和血红蛋白,而孕妈身体本来的铁元素和血红蛋白供应不足,导致孕妈妈会出现贫血现象。

  孕期贫血有哪些危害

  孕期贫血,轻者皮肤黏膜略苍白,无明显症状。重者面色黄白,全身倦怠、乏力、头晕、耳鸣、眼花,活动时心慌、气急、易晕厥,伴有低蛋白血症、水肿、严重者合并腹腔积液。

  准妈妈患有缺铁性贫血会影响胎儿的发育,影响胎儿铁的储备,可能造成宝宝出生后早早的患上缺铁性贫血。而怀孕前缺铁易导致早产、孕期母体体重增长不足以及新生儿低出生体重。

  孕期贫血应首先考虑食补

  如果贫血情况不严重,应首先考虑通过饮食来补铁。多吃含铁丰富的食物可以有效和纠正孕妈妈的贫血状况。食物中的铁有两种存在形式:非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中,由于受其它食物成分的干扰,吸收率极低,米面中铁的吸收率只有1%-3%。血红素铁主要存在于动物性食品中,不受其它食物成分干扰,吸收率较高。富含铁的食物包括肝脏、血块、畜禽肉、鱼类等,其中肝脏中铁的吸收率达35%。维生素C可以促进铁的吸收,使食物中的铁转变为能吸收的亚铁。维生素C的主要来源是新鲜的蔬菜和水果,如深色蔬菜如油菜、生菜、菠菜等、鲜枣、猕猴桃、草莓、柑橘、橙子等。

  贫血严重的孕妈们应额外补充铁剂

  如果孕妈妈单靠含铁丰富的食物不能纠正贫血时,那就可以诊断缺铁性贫血了。若孕妈妈患缺铁性贫血,可以在医生的指导下额外补充铁剂,如硫酸亚铁、富马酸亚铁、多糖铁复合物、右旋糖酐铁等,选择其中一种进行补充就可以。同时,为促进铁剂的吸收和体内利用,建议孕妈妈吃铁剂的同时多吃含维生素C丰富的食物,比如橘子、橙汁等,例如用橙汁送服铁剂就会使铁的吸收量提高。相反,像牛奶、咖啡、茶等则会阻碍人体吸收铁剂,因此应该避免铁剂与这些食物同时服用。

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孕妇补铁吃哪些水果

  孕期贫血很多都是因为孕妇缺铁引起的,那么孕妇吃什么可以补铁呢?像动物肝脏、动物血、红枣、红豆等等。除了这些食物能够帮助孕妇补铁之外,其实水果也能够补铁哦,下面甜心为大家推荐了5种能够帮助补铁的水果。   


        补铁水果一、樱桃

  很多人都喜欢又小又红的樱桃。吃起来也是甜中带酸,果肉纯美。在补铁的水果家族中,樱桃的含铁量可是位居的哦!每100克樱桃中含铁量多达59毫克。此外,樱桃中还富含丰富的钙、磷、维生素A等矿物元素呢!孕妇在孕期适量吃些樱桃是可以促进血红蛋白再生,从而达到防治缺铁性贫血。

  补铁水果二、苹果

  可能很多人都不知道,苹果除了含有丰富的钾、磷之外,还富含铁元素哦!苹果中含有的维生素是心血管的保护神,其所含的胶质和微量元素铬能帮助人体保持血糖的稳定。苹果还能帮助孕妈防铅中毒,有生津止渴、养心益气的功效。苹果中的铁元素,还易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠的作用呢!

  补铁水果三、葡萄

 

  葡萄不仅酸甜适口,而且营养价值也颇高。葡萄是补铁的水果之一,它是含复合铁元素比较多的水果,是贫血患者的营养食品。常吃葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。而葡萄制干后,糖和铁的含量均相对增加,是孕妈咪们的滋补佳品。

  补铁水果四、桃子

  桃子营养丰富,味甘酸,有生津解渴、润肠、解疲劳的功效。桃子富含维生素、果酸和多种微量元素,特别是含铁量较高。孕妇吃桃子可以有效缺铁性贫血!但是得适量,桃子吃多了也会引起拉肚子,上火。孕妈们可不要贪吃哦!

  补铁水果五、菠萝

 

  菠萝中富含葡萄糖、维生素B、磷、铁等多种营养物质,孕妇吃菠萝不仅能够补铁,还能够帮助孕妇清理肠胃、助消化!除此之外,菠萝中富含维生素B1,不仅能够促进新陈代谢,还能帮助孕妇消除孕期的疲劳感!不过,孕妈吃菠萝要谨慎,要少吃!过敏体质的孕妈们要慎吃,在吃之前一定要将菠萝放入盐水中浸泡才行哦!

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产妇可以吃豆腐吗,孕妇吃豆腐有什么好处,作为比较重要的营养元素之一,蛋白质的摄入贯穿整个孕期。补蛋白质要看...查看全文
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