孕妇需要补充什么

孕妇补充营养要吃什么

  其实,补充营养不一定非要名贵的补品,在生活中一些常见的食物也可以也是营养的好来源。
 
  一、全麦制品。
 
  包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择大自然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片,同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20~35克纤维的摄入量。同时,全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
 
  二、奶、豆制品。
 
  孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙,酸奶也富含钙,还有蛋白质,有助于胃肠道健康。
 
  三、水果。
 
  水果种类很多,柑橘富含维生素c、叶酸和大量的纤维,可以帮助孕妇保持体力,因缺水造成的疲劳。
 
  四、瘦肉。
 
  因为瘦肉富含铁,并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用,怀孕时孕妇血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。
 
  五、蔬菜。
 
  颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源;花椰菜富含钙和叶酸,有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂,还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。
 

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孕妇补充叶酸的佳食谱

  女性备孕前3个月开始就要进食叶酸怀孕中女性也要适当补充叶酸。叶酸不仅可以通过吃叶酸片等制剂补充,还能通过食物来补充。今天为大家介绍能补充叶酸的比较佳食谱。

  孕妇补充叶酸的食谱一:菠菜鸡煲

  准备材料:鸡半只,菠菜100克,冬菇4朵,姜、葱、冬笋,蚝油、酱油、糖、盐。

  操作步骤:

  1、把鸡肉洗干净后剁成小块;菠菜洗净后用沸水焯一下并切段;冬菇洗后切成块;冬笋切片。

  2、锅中放油烧热后,用葱、姜爆香,加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。

  3、放料酒、盐、糖、酱油及冬笋,不停翻炒,炒至鸡块完全熟。

  4、将菠菜放入砂锅铺底,然后把鸡块倒入,煲上一个钟即可。

孕妇补充叶酸的食谱

  孕妇补充叶酸的食谱二:鸡蛋豆腐小白菜

  材料准备:豆腐100克,小白菜250克。辅料:新鲜鸡汤200克,味精2克,姜丝3克。

  操作步骤:

  1、将豆腐用开水烫一会,然后切成小方块。

  2、将小白菜洗后切段,然后把鸡汤倒入锅中,加热。

  3、等水煮沸后,放入豆腐、白菜,煮沸后再放入姜丝和盐,大火煮沸后放入味精调味即可进食。

  孕妇补充叶酸的食谱三:牛肉卷心菜

  材料准备:卷心菜半斤、牛肉200克、香油、盐、花椒、姜。

  操作步骤:

  1、将卷心菜洗净后用保鲜膜包起来,然后用微波炉加热两分钟后拿出来切块。

  2、锅中加水煮沸,然后放牛肉和姜片,待牛肉熟后捞出,待牛肉冷后便切片。

  3、将卷心菜和牛肉片倒入盘中,加入香油、盐和花椒粉搅拌均匀,这道菜就完成了。

  孕妈们补充叶酸的时候,可以吃叶酸片并搭配富含叶酸的食谱相结合,这样就能更好地达到补充叶酸的目的。

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孕妇补充维生素的禁忌

  一般孕妇都认为吃维生素有益,结果反而造成危险,尤其是在受孕后的比较初三个月,胎儿的主要器官正在行成。无论任何维生素份量过多了,都会妨碍身体的任何功能,所以一位健康而饮食均衡的孕妇,不必服用过量的维生素。

  维生素D:动物实验证明,在孕期服下大量的维生素D丸的动物,会产下心脏有缺陷的下一代,过多的维生素D也会损害肾脏。

  维生素C:维C一直被认为是一种比较的维生素。但比较新的医学研究新知,它并不是完全没有毒性,尤其是对肾脏病人而言,因为草酸是维生素C的主要代谢物,而肾衰竭或肾小管沉积的病人,却因草酸钙结晶体增加,并导致严重的肾衰竭。

  维生素B6:维生素B6常被用于妊娠初期来止吐,但不可长期服用,由于长期过多服用维生素B6,致使胎儿对它产生了依赖性,医学上称之为维生素B6依赖症。表现在小儿生后,维生素B6的来源不像在母体里那样充分,结果出现一系列异常表现。常见的异常表现有容易兴奋、哭闹不安,容易受惊,眼球震颤,反复惊厥,有的小儿在出生后几小时或几天内就出现惊厥。这种现象的发生,是由于小儿离开母体后缺乏维生素B6,而导致体内中枢神经系统的抑制性物质含量降低的缘故。有这种情况的小儿,在1~6个月龄时还会出现体重不增。如果诊治不及时,将会留有智力低下的后遗症。孕妇不应过多过久地服用维生素B6。需要服用时,一定要有医师的指导,适量服用,这样既对你自身有益,对胎儿也有利。

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孕妇补充DHA的4种来源

  DHA有助于胎儿的大脑锥体细胞和视网膜视杆细胞生长发育,打下良好的视力基础。DHA 能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满 5 个月后,如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激,会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的数突,这就需要母体同时供给胎儿更多的 DHA 。孕妇补充DHA的4种来源:

  1. 鱼类和海鲜是DHA的重要来源

  石斑鱼、鲇鱼、鲅鱼、鳗鱼、带鱼、堤鱼、黄花鱼、沙丁鱼、鲈鱼、金枪鱼、比目鱼等鱼类,以及虾、海蟹、贝类、墨鱼等富含DHA。如100克带鱼和大黄花鱼分别含有80毫克和90毫克DHA。值得注意的是,除鱼虾类外,其他食物中DHA含量都很少。目前,国内还没有建立各种食物中DHA含量的数据库。

  鱼类和海鲜无疑是DHA比较好、比较值得推荐的来源。鱼类和海鲜不但含有DHA,还提供优质蛋白、维生素A、铁、锌、碘等各种营养素,是孕期膳食结构的重要组成部分。根据《中国居民膳食指南》的建议,孕中期孕晚期每天应摄入50~100克鱼虾类。在此,需要提醒孕妈妈一点,这里说的可食部分的重量。

  2.食物中的α-亚麻酸在体内可以部分转化为DHA

  α-亚麻酸转化为DHA的代谢过程很复杂,难以估计转化量。含α-亚麻酸比较丰富的食物是亚麻籽油和紫苏籽油,其含量多在50%~60%。大豆油和菜籽油中也含有7%和8%左右的α-亚麻酸,而花生油、玉米油中α-亚麻酸含量很少。其他食物中α-亚麻酸含量也很少。

  α-亚麻酸代谢转化为DHA也很重要。其实,在体内DHA是可以合成的,合成DHA的原料正是α-亚麻酸。而α-亚麻酸则无法合成,必须由食物提供。α-亚麻酸主要由食用油,特别是亚麻籽油、紫苏油、大豆油、菜籽油等提供。因此,孕期食用油应在多样化的基础上,增加一部分亚麻籽油或紫苏油。不过,目前的研究还未完全阐明,α-亚麻酸在孕妇体内转化为DHA的效率如何,以及是否能满足孕妇的全部需要。

  3.孕妇奶粉中添加DHA

  孕妇奶粉中添加了数种特殊营养素(如叶酸、铁、DHA、低聚糖等)以满足孕妇需要的奶粉,它其实是一种调制乳粉(国家标准GB19644—2010)。大多数品牌(但不是所有的)孕妇奶粉都添加DHA,添加量大致是60毫克/100克。

  4.专门的DHA营养补充剂

  专门的DHA营养补充剂,如各种鱼油和海藻油等。个别复合型维生素矿物质补充剂中亦含有少量DHA。

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孕妇补充蛋白质的食物

  孕妇摄入蛋白不足会影响胎儿脑部发育还会影响乳汁的分泌。豆浆中有丰富的大豆蛋白,钙等营养素。孕妇比较好是喝自己榨的浓豆浆,里面可以再添加一些核桃等干果。因此,孕妇及婴幼儿要摄入足够的优质蛋白质食物。

  蛋白质是脑细胞的主要成分之一,占脑比重的30%~35%,在促进语言中枢发育方面起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入不足,不仅使胎儿脑发生重大障碍,还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成,导致乳汁减少;婴幼儿蛋白质摄入不足,还会直接影响到脑神经细胞发育。

  因此,孕妇及婴幼儿要摄入足够的优质蛋白质食物。

  大豆富含优质蛋白质(含量高达40%),是植物中惟一类似于动物蛋白质的完全蛋白质,并且大豆蛋白不含胆固醇,可降低人体血清中的胆固醇,这一点又优于动物蛋白。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡,非常适合人体的需要。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关,其中,干炒大豆的蛋白消化率不超过50%,煮大豆也仅为65%,而制成豆浆蛋白消化率则高达95%左右。因此,每天喝一杯豆浆不失为摄取优质蛋白的一个有效途径。

  豆浆对孕妇和婴儿均有益。孕妇本身的健康是生育健康小孩必须具备的条件和前提。但是,贫血、低血压以及便秘等病症常常是孕妇健康的天敌。而这种病症的发生,通常与体内铁、铜等矿物质缺乏以及蛋白质、维生素等摄入过少有着密切的关系。据了解,豆浆中的蛋白质和铁、铜的含量均高于牛奶中的含量,同时还富含多种维生素等等。所以,孕妇常喝豆浆是贫血以及低血压等多种病症的行之有效的措施之一。再则,孕妇常喝豆浆还助于胎儿的正常发育。因为胎儿发育期的第1~3个月正是骨骼和牙齿初步形成的阶段,豆浆中营养全面而且比较合理,是与胎儿营养需求相适应的。

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